Chef de cuisine - Château domaine Prestige - Ariège F/H

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

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Voici les détails du poste proposé

Rejoignez les équipes de ce Château, Domaine Prestige en Ariège, au poste de Chef de Cuisine.

Restauration gastronomique, actuelle, élaborée Maison à base de produits frais et locaux.

Encadrez une brigade de 6 salariés et supervisez la salle et le bar.

Vous vous organisez en toute autonomie, également sur le choix des fournisseurs et des produits.

Respect des ratios et remontées d'informations au propriétaire des lieux.

Les entretiens des candidats sélectionnés auront lieu sur site lors d'une visite du Domaine.

Statut cadre - salaire net environ 3500€ par mois selon profil et expérience

 

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un établissement haut de gamme. 

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.