Chef de cuisine bistrot chic Nantes

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Une très belle opportunité à Nantes !

Magnifique établissement Bistrot chic, restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais accueille son Chef de cuisine.

Vous gérez votre cuisine, 150 couverts en moyenne par service et votre brigade de 12 salariés en toute autonomie en rendant compte à votre gérant.

Statut cadre - salaire net entre 2500 € et 3200€ nets par mois selon profil et expérience

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Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un établissement haut de gamme, gastronomique bistronomique.

Vous êtes un excellent cuisinier et vous aimez régaler vos convives, vous êtes gourmand de nature.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.