Directeur de Restaurant - hôtel 4* - proche Rennes

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Postulez ici

Voici les détails du poste proposé :

Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel établissement hôtel restaurant 4* proche de Rennes.

Ce restaurant haut de gamme, propose des mets de qualité, élaborés Maison à base de produits frais.

Sous la responsabilité du Directeur de site, vous accompagnez une équipe dynamique composée de 10 salariés.

Statut cadre

Salaire selon profil et expérience

Le profil que nous recherchons pour cet établissement :

Avec une expérience positive et confirmée à ce type poste, dans un établissement haut de gamme, gastronomique - bistronomique, de minimum 5 ans.

Qualité d'accueil et de service, prestation haut de gamme, satisfaction clients sont vos priorités.

Vous aimez chouchouter vos clients et vous êtes un très bon communiquant.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en insufflant une dynamique positive.

Vous savez parfaitement coordonner le travail de vos collaborateurs en salle avec les cuisines.

Vous travaillez avec minutie, concentration et sérieux.

Vous êtes bon gestionnaire, force de proposition pour l'évolution permanente de l'établissement.

Vous êtes loyal et sincère et vous informez quotidiennement votre supérieur de l'activité.