Nouvelle offre d'emploi - Chef de cuisine hôtel 3* restauration traditionnelle Nice F/H

Notre agence de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Bienvenue à Nice.

Ce bel hôtel, proposant une restauration bistronomique, vous accueille au poste de Chef de cuisine.

Restauration traditionnelle, élaborée à base de produits frais et locaux.

Sous la responsbailité de la direction vous élaborez cartes et menus et des fiches techniques.

Encadrement d'une brigade de 4/5 salariés pour envoyer en moyenne 80 couverts par jour.
Planning mixte journées continues / coupures à organiser.

2 jours de repos consécutif

Salaire à discuter selon profil et expérience.

 
Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Vous êtes un chef passionné plein de créativité.

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef.

Vous travaillez les produits frais et locaux.

Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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