Nouvelle offre d'emploi Directeur de salle Hôtel 4* restaurant Rennes F/H

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Bienvenue à Rennes.

Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel établissement hôtel restaurant 4* proche de Rennes, localisation idéale et facilement accessible.

Ce restaurant de qualité, dans un environnement exceptionnel, propose des mets de qualité, élaborés Maison à base de produits frais.

Sous la responsabilité du Directeur de site, vous accompagnez une équipe dynamique composée de 10 salariés.

Statut cadre

Salaire selon profil et expérience

Logement possible période d'essai.

 
Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation hôtellerie rstauration et diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée au poste de Directeur de restaurant, Directeur de salle ou comme 1er Maître d'hôtel dans un établissement haut de gamme, gastronomique - bistronomique, de minimum 5 ans.

Vous avez aussi une expérience en banqueting et évènementiel.

Qualité d'accueil et de service, prestation haut de gamme, satisfaction clients sont vos priorités.

Vous aimez chouchouter vos clients et vous êtes un très bon communiquant.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en insufflant une dynamique positive.

Vous savez parfaitement coordonner le travail de vos collaborateurs en salle avec les cuisines.

Vous travaillez avec minutie, concentration et sérieux.

Vous êtes bon gestionnaire, force de proposition pour l'évolution permanente de l'établissement.

Vous êtes loyal et sincère et vous informez quotidiennement votre supérieur de l'activité.

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