Offre d'emploi - Directeur Adjoint - Hôtel 5* - restaurant gastronomique - Bordeaux - F/H

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement pérenne et de qualité.

Voici les détails du poste proposé

Bienvenue à Bordeaux.

Ce magnifique établissement vous accueille au poste de directeur Adjoint, en charge de la restauration.

Hôtel luxe 5* de moins de 50 chambres

Restauration gastronomique.

Vous encadrez une équipe de 12 salariés.

Poste terrain proche des équipes.

Très bonnes conditions de travail et de rémunération.

 

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Avec une expérience positive et confirmée de plus de 4 ans dans un hôtel restaurant 5* ou palace au poste de Directeur-rice Adjoint, Directeur de restaurant.

Vous maîtrisez l'hébergement et la restauration dans cette gamme d'établissement.

Expérience dans un établissement luxe de moins de 50 chambres.

Vous maîtrisez les impératifs d'un établissement hôtelier avec restaurant.

Vous connaissez la clientèle d'affaire, séminaires et le mix clientèle tourisme.

Vous avez de belles connaissances en vins.

Vous parlez anglais et une autre langue.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire et savez mettre une place les actions correctives à l'optimisation des résultats.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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